En un entorno el cual la separación y gestión de desechos ha cobrado mayor relevancia, Starbucks México, operado por Alsea, avanza en la implementación de su Plan de Manejo de Residuos en la Ciudad de México, el cual ya se realiza en 260 tiendas.
Esta iniciativa forma parte de las acciones de las para fortalecer la gestión responsable de residuos en sus operaciones, a través de un sistema de separación en tres categorías: orgánicos, inorgánicos y compostables, lo que facilita su correcta disposición tanto para clientes como para partners.
El despliegue del Plan de Manejo de Residuos en la Ciudad de México representa un paso relevante en la integración de prácticas más sostenibles en la operación diaria de las tiendas, al fomentar una mayor participación de los clientes al momento de disponer sus residuos tras el consumo de bebidas y alimentos.
“El Plan de Manejo de Residuos es una acción clave para seguir avanzando hacia una operación más responsable. Buscamos que la sostenibilidad sea parte de la experiencia cotidiana en nuestras tiendas” señaló Sarai Jiménez, directora de Construcción y Reputación de Marca de Starbucks México.
De manera complementaria, Starbucks México continúa impulsando iniciativas enfocadas en la sostenibilidad y el aprovechamiento responsable de residuos a través de programas como “Granos para tu jardín”, mediante el cual el café molido utilizado en tiendas recibe una segunda vida al ser empacado en bolsas reutilizables y entregado gratuitamente a clientes, quienes pueden utilizarlo como aditivo de composta para sus plantas o jardines.
Tiendas que reducen el impacto ambiental
Desde 2023, las nuevas tiendas Starbucks en México están diseñadas para para reducir el impacto ambiental de su operación mediante la disminución de emisiones de carbono y la optimización en el uso de agua y energía.
Como parte de su compromiso ambiental, algunas tiendas Starbucks incorporan elementos visibles como paneles solares o sistemas de reciclaje de agua, mientras que otras integran soluciones sostenibles dentro de su operación diaria mediante electrodomésticos de alta eficiencia, pinturas y selladores de bajas emisiones, así como sistemas de gestión de energía. De manera complementaria, estas prácticas se fortalecen con iniciativas operativas como programas de composta y donación de alimentos, contribuyendo a una operación más responsable y eficiente.
Con la implementación del Plan de Manejo de Residuos Starbucks México continúa fortaleciendo su estrategia de sostenibilidad, integrando prácticas responsables en su operación diaria y promoviendo una mayor conciencia ambiental entre clientes y partners, generando un impacto positivo en las comunidades que opera.
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