La alcaldía Iztapalapa de la Ciudad de México compartió el cartel de la vigésima Feria de la Enchilada de la Ciudad de México que se comenzará a finales de septiembre y concluirá a inicios de octubre. La Feria de la Enchilada ofrece todo tipo de combinación, en este encuentro gastronómico podrás encontrar más de 250 tipos de enchiladas.
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| Flayer oficial de la Feria de la Enchilada | Foto: Alcaldía Iztapalapa |
Este evento gastronómico comenzó el 22 de septiembre y estará vigente hasta el 1 de octubre, este año tiene como sede la Macroplaza Iztapalapa ubicada en San Lucas Iztapalapa, en un horario de 10:00 a 20:00 horas, la entrada es completamente libre y los costos por platillo de enchilada pueden ir desde los 85.00 pesos.
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| Enchiladas verdes | foto: CDMX secreta |
El origen de las enchiladas data desde las civilizaciones precolombinas, presentes incluso en el Códice Florentino, ya que hace mención de la palabra chillapitzalli, la cual se conforma de la palabra náhuatl chilli, que significa chile, y de tlapitzalli que significa flauta, es decir, flauta enchilada, descrita en el mismo texto como platillo de tortilla y chiles.
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| Feria de la Enchilada | foto: tribuna.com.mx |
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