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El embajador de Francia en México, Jean-Pierre Asvazadourian, manifestó que el hecho de que la SEP haya reconocido y validado la formación dual constituye sin lugar a dudas una prueba más del dinamismo de los programas franceses de capital humano impulsados en México y pone al fuego una nueva exigencia: construir una formación integral que conjugue las competencias y el dominio de los saberes académicos, lo que favorece la inserción laboral de los jóvenes y contribuye al desarrollo económico del país.
La educación dual es una modalidad de enseñanza y aprendizaje que se realiza en dos lugares distintos, la institución educativa y la empresa. En México este tipo de formación se fundamenta en el modelo alemán, ambos se caracterizan por el desarrollo de nuevas competencias vinculadas a los desarrollos tecnológicos, mismos que se ven reflejados en el modelo adaptado por la Escuela Francesa Hotelera Vatel-Humberto Hernández Haddad, Subsecretario de Turismo
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Uno de los beneficios del modelo dual es que los estudiantes de la Escuela Francesa Hotelera, una vez que terminen el tercer año de estudios, obtienen el titulo de la Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras, pueden seguir preparándose 2 años más para alcanzar un Master Degree en Hotel Management y finalmente en otros 2 años serán acreedores de un Master Degree en International Hotel Management.
“Para responder a los desafíos económicos es necesario más que nunca que el mundo académico y el mundo empresarial trabajen de la mano al servicio de la educación de excelencia” Jorge Armando Barriguete Meléndez, Director General de Pólitica Educativa
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